Mardi 18 février 2025
Mes bien chers vous,
Vous le savez, je suis gourmande et en bonne fille du midi, je mets des aromates partout! Thym, romarin… mais il y en a une qui possède des propriétés que beaucoup d’entre vous ne connaissent pas pour chasser les maux de l’hiver. J’ai nommé, la sarriette. Si on l’utilise souvent en cuisine pour relever les plats, elle este fait bien plus qu’un simple condiment. Cette herbe méditerranéenne aux feuilles persistantes possède des propriétés médicinales impressionnantes, notamment des vertus antiseptiques reconnues depuis l’Antiquité.
Et pour cause!
La sarriette (Satureja montana ou Satureja hortensis) est riche en composés actifs, notamment en phénols, comme le carvacrol et le thymol, qui lui confèrent de puissantes propriétés antibactériennes, antifongiques et antivirales. Ces molécules agissent efficacement contre un large spectre de microbes et aident à prévenir les infections.
Vous l’avez déjà compris: grâce à ses composés antiseptiques, la sarriette est un excellent remède contre les infections bactériennes. Elle est particulièrement efficace pour lutter contre certaines bactéries responsables d’infections digestives, urinaires et respiratoires. Elle aide également à prévenir la prolifération des bactéries pathogènes dans l’organisme. Mais elle ne se contente pas d’éliminer les bactéries : elle possède également des propriétés antivirales et antifongiques. Utilisée sous forme d’huile essentielle ou d’infusion, elle permet de renforcer l’immunité et de combattre certains virus, notamment ceux responsables du rhume et de la grippe. Elle est aussi utile contre les infections fongiques comme le Candida albicans.
En infusion : Pour profiter de ses bienfaits antiseptiques, il suffit d’infuser une cuillère à café de sarriette séchée dans une tasse d’eau chaude pendant une dizaine de minutes. Cette infusion peut être consommée après les repas pour faciliter la digestion et lutter contre les infections intestinales.
En huile essentielle : L’huile essentielle de sarriette des montagnes est l’un des antiseptiques les plus puissants de l’aromathérapie. Elle peut être utilisée diluée dans une huile végétale pour une application locale sur les infections cutanées, ou en diffusion pour assainir l’air ambiant.
En usage externe : Une décoction de sarriette peut être appliquée sur des plaies légères ou utilisée en bain de bouche pour lutter contre les infections buccales.
Si la sarriette est un excellent antiseptique naturel, elle doit être utilisée avec précaution. Son huile essentielle est très concentrée et doit être diluée avant toute application. Elle est déconseillée aux femmes enceintes, aux enfants de moins de six ans et aux personnes souffrant de troubles hépatiques.
Inspirée des traditions monastiques, cette recette est idéale pour stimuler l’immunité et combattre la fatigue.
Ingrédients :
50 g de sarriette séchée
500 ml d’eau
250 g de miel
Le jus d’un citron
Préparation :
Faire bouillir l’eau et y ajouter la sarriette séchée.
Laisser infuser à feu doux pendant 15 minutes.
Filtrer l’infusion et la remettre sur le feu.
Ajouter le miel et remuer jusqu’à dissolution complète.
Hors du feu, incorporer le jus de citron.
Laisser refroidir avant de verser dans une bouteille en verre.
Plus qu’à prendre une cuillère à soupe par jour en période hivernale pour renforcer les défenses naturelles.
Et voilà!
La sarriette est une plante médicinale aux multiples vertus, dont son action antiseptique puissante en fait une alliée de choix pour lutter contre les infections et renforcer l’organisme. En infusion, en huile essentielle ou en application externe, elle offre une alternative naturelle et efficace pour prendre soin de sa santé au quotidien. J’ai toujours mon petit flacon d’huile essentielle sur moi. Et vous maintenant que vous savez tout ça?
Bises chaleureuses
Mireille